■ゼラチンで簡単♪本格ごま豆腐■柚子胡椒
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
ゼラチンでつくる簡単なゴマ豆腐です♪コーンスターチ入りなので食感は葛粉でつくったような本格ゴマ豆腐！！ぜひお試しあれ～☆
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、娘の大好きな胡麻豆腐をウチでも手軽に美味しく作れないかと考えて、完成したレシピです☆
■ゼラチンで簡単♪本格ごま豆腐■柚子胡椒
ゼラチンでつくる簡単なゴマ豆腐です♪コーンスターチ入りなので食感は葛粉でつくったような本格ゴマ豆腐！！ぜひお試しあれ～☆
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、娘の大好きな胡麻豆腐をウチでも手軽に美味しく作れないかと考えて、完成したレシピです☆
作り方
- 1
ゼラチンを水につけておく。
- 2
すり鉢でゴマをする。（ゴマの形がなくなればOK）
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- 3
牛乳を電子レンジ(600w)で50秒加熱する。ボウルに温めた牛乳と水気を絞ったゼラチンを入れてよく混ぜて溶かす。
- 4
③のボウルに水と②のゴマを加えてよく混ぜる。そこへコーンスターチも加えてよく混ぜる。
- 5
④を電子レンジ(600w)で2分加熱し、泡立て器でよく混ぜる。若干とろみがついてゴマが沈殿しなくなったらOK。
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- 6
塩・砂糖を加えて混ぜたら、水をくぐらせた型に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
- 7
器にもって、お好みのタレでお召し上がりください❋
～柚子胡椒ダレ・ワサビ醤油・胡麻ダレ・味噌ダレﾅﾄﾞﾅﾄﾞ～ - 8
ID：18754051 の『■ゼラチンで簡単♪本格ごま豆腐■味噌ダレ』もあります
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コツ・ポイント
ゴマをしっかりすることだけです！
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