
たらチャウダー
たらでも美味しい!
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あさりがなかったので。。
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材料を切る
野菜
1cm角くらいに切る。
ベーコン
5mm幅
※たらは炒める時に崩れるので切らなくてよい
炒める
バターを溶かし、たら→ベーコン→野菜→小麦粉の順に炒める。
たらは細かくなってOK!
煮る
水、塩、コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
仕上げ
野菜が柔らかくなったら牛乳を入れて、胡椒で味を整える。
牛乳と水の割合は変わってもあまり問題ないので、その日の牛乳の余り具合で適当に変更してます。
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