卯の花リメイク ごまマヨサラダ

春の庭
春の庭 @cook_40173007

余ってしまった卯の花を簡単即席サラダに変身(^^)

このレシピの生い立ち
残った卯の花と野菜室にあった水菜を使いきりたくて。

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材料

1〜2人分
  1. 卯の花(おから煮) 1カップ〜適量
  2. 水菜 1束
  3. マヨネーズ 大さじ2〜お好み
  4. 白すりごま 大さじ1
  5. 白いりごま お好みで
  6. 醤油(おから煮が薄味の時) 小さじ1

作り方

  1. 1

    水菜はよく洗い、2センチくらいに切り、ザルに入れて水気をよくきっておく

  2. 2

    いりごま以外をすべて混ぜ、水菜も混ぜる。

  3. 3

    いりごまをトッピングして、できあがり。

コツ・ポイント

水菜はよく水切りをする。場合によっては、キッチンペーパーなどで水気を拭く。

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レシピ作者

春の庭
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