海老マヨネーズ
超簡単エビマヨ♪
このレシピの生い立ち
中華レストランに行ったとき、初めて食べてお気に入りに。
作り方を聞き、さっそく作ってみました。
作り方
- 1
海老は殻を剥き、背わたをとる。しっぽはとっても、とらなくてもどちらでも・・・
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- 2
ボールにマヨ、蜂蜜、コンデンスミルク、レモン汁を入れて、滑らかになるまで良く混ぜる。
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- 3
別のボールに小麦粉、砂糖小さじ1、塩、水をいれ、よく混ぜる。
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- 4
3）のボールに１）の海老を入れ、油を熱した鍋できつね色になるまで揚げる。
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- 5
だいたい１−２分ほど揚げたら、キッチンペーパーのうえに取り出し、油をよくきる。
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- 6
２）に５）のエビを入れて、全体にソースがからむように混ぜれば出来上がり
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コツ・ポイント
味はついているのですが、お醤油を少しだけたらして食べるとおいしくいただけます。
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