野菜たっぷり塩麹スープ
szkmama @cook_40051524
塩麹でスープを作りました。
野菜の甘みと昆布のうまみが美味しい具だくさんスープになりました。
このレシピの生い立ち
ダイエットに野菜たっぷりのミネラルも取れて具だくさん美味しいスープです。
野菜たっぷり塩麹スープ
塩麹でスープを作りました。
野菜の甘みと昆布のうまみが美味しい具だくさんスープになりました。
このレシピの生い立ち
ダイエットに野菜たっぷりのミネラルも取れて具だくさん美味しいスープです。
作り方
- 1
干しシイタケと昆布を水から煮てだしを取る
-
- 2
だしを取った昆布を1㎝角に切る、干しシイタケも1㎝角に切る。①のだしは③に入れるので捨てないでね。
-
- 3
調味料、材料をすべて圧力鍋に入れて加熱する、中火でピンが上がったら5分加熱、火を消す。
-
- 4
ある程度冷めたら蓋をあけてください。
-
コツ・ポイント
①の昆布のだしはあまり煮すぎないでください。
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