うちの簡単ジンジャーポーク♪

*Naoさん家*
*Naoさん家* @cook_40055251

ガッツリ系おかずです!
食べ盛り男子にもってこい!!
このレシピの生い立ち
安売りのとんかつ用お肉を、いつもと違った感じで食べたかったので焼いてみました!

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材料

4人分
  1. 豚肩ロース厚切り(豚ロース) 4枚
  2. しょうが 50g
  3. にんにく 2片
  4. 玉ねぎ 半個
  5. ●砂糖 大2
  6. ●みりん 大2
  7. ●酒 大2
  8. ●しょうゆ 大4

作り方

  1. 1

    しょうが、にんにく、たまねぎをすりおろし、●と混ぜておきます。

  2. 2

    とんかつ用の厚めの肉に、包丁の先で切込みを入れます。脂身の部分には切れ目を入れてOKです!塩、胡椒小麦粉をまぶして下さい

  3. 3

    油をひいて熱したフライパンに、肉を入れたら両面がキツネ色になるよう焼きます。焼き色がついたら中火にし、1を入れます。

  4. 4

    タレが煮詰まり肉に火が通ったら完成です!たっぷりの野菜と一緒に食べて下さい♪

  5. 5

    2020年宝島社さんより発行クックパッドの「リピ決定」レシピ食べた人が大絶賛P23に掲載されました!!

コツ・ポイント

筋切りや切り込みを入れる事で、焼き縮みを防ぎ固くならずにすみます!

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レシピ作者

*Naoさん家*
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