土鍋（深めパン）で焼きりんご！
mihomizu @cook_40086426
土鍋を使って、スイーツを作りたい！しかも素材を活かしたい！焼きリンゴの火の通り加減・・・やっぱ土鍋は素晴らしい！
このレシピの生い立ち
シナモンの香りがじっくりきいた、焼リンゴ。オーブンじゃない、手軽な方法が欲しくて、遠赤外線効果でじっくり焼いた土鍋の焼リンゴを考案。ほんとにじゅわりと焼きあがります。冷蔵庫で冷やして、バニラアイスをかけていただくとまた美味しー！
土鍋（深めパン）で焼きりんご！
土鍋を使って、スイーツを作りたい！しかも素材を活かしたい！焼きリンゴの火の通り加減・・・やっぱ土鍋は素晴らしい！
このレシピの生い立ち
シナモンの香りがじっくりきいた、焼リンゴ。オーブンじゃない、手軽な方法が欲しくて、遠赤外線効果でじっくり焼いた土鍋の焼リンゴを考案。ほんとにじゅわりと焼きあがります。冷蔵庫で冷やして、バニラアイスをかけていただくとまた美味しー！
作り方
- 1
土鍋（もしくは深いパン）を用意します。オーブンは使いません。
- 2
リンゴのへたの部分周辺にペティナイフで切り込みを入れ、尖ったスプーンで芯を取り除きます。底まで穴をあけない様に！
- 3
へたは、芯を削ぎ、フタ用にとっておきます。
- 4
★は混ぜ合わせてクリーム状にしておきます。
- 5
★をリンゴの穴へ詰めます。ヘタでフタをしまｓ。
- 6
鍋にホイルを敷いてリンゴを並べ、弱め中火で２５分加熱。加熱した後は、フタをしたまま１０分蒸らしてできあがり！
- 7
焼き加減は、お好みで。しゃりしゃり感を残したければ、少し短めに加熱。とろとろがお好みなら、５分ほど長め加熱で。
コツ・ポイント
私はIH用の土鍋(IJASというIH用のコゲない土鍋)を使用しています。土鍋の中に鉄板を敷き、その上にリンゴを置きます。（普通の土鍋はホイルを敷いてください。）
カラ炊きがダメな土鍋は使用しないでくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18800139
