簡単！エビチー焼き春巻き

はじめてのつくれぽをする
amayuki＊
amayuki＊ @cook_40112102

エビとチーズが大好き！
何本でも食べられちゃいますよ！多めの油で揚げ焼きにするので簡単です！おつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が余ったので、好きな材料でやってみました！家族に人気で20本位作ることもあります(^^)
大葉の代わりに、青ネギ、バジル、パクチーなども合います。

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材料

4人分
  1. むきエビ 24尾
  2. スライスチーズ 4枚
  3. 春巻きの皮 8枚
  4. 大葉 16枚
  5. 水溶き小麦粉 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ！

  2. 2

    春巻きの皮に、大葉2枚→半分に切ったスライスチーズ→むきエビ3尾を乗せて巻く。

  3. 3

    春巻きの巻き方で巻いていく。両脇を折りたたんでくるくると。端に水溶き小麦粉を塗って糊付けをする。

  4. 4

    フライパンに油を多めに敷いて中火で揚げ焼きにする。裏返して両面を焼く。

  5. 5

    こんがり焼けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

チーズが流れ出さないようにしっかり巻きましょう。火加減は、中火以下。焦げやすいので注意してくださいね。

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レシピ作者

amayuki＊
amayuki＊ @cook_40112102
に公開
働く2児の母。子どもたちは食べ盛りの大学1年と高校1年。簡単で、作り置きできるおかずを日々作り、頑張っています～！
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