卵でまろやか♪豚キムチ炒め
yummysunny @yoko_an
よく作る豚キムチ炒め。マイルドにしたい時には卵がおすすめ。お好みできくらげの食感もプラスすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
買ったキムチが辛すぎたので。
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげは熱湯でもどしておく。
卵はボウルに解きほぐし、ふっくら仕上げるためにマヨネーズを混ぜる。 - 2
豚肉は４センチ幅くらいに切っておく。
フライパンに油を熱し、卵を入れて、すぐに弱火にし、ざっと混ぜてすぐにボウルにもどす -
- 3
同じフライパンに油を足し、豚肉を火が通るまで炒める。
キムチときくらげを加え、○で味付けする。 - 4
火を止めて、卵を戻してさっくりかきまぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵に火を通し過ぎないこと。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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