*ささみのバジル粒マスタードピカタ*

naonaos
naonaos @cook_40043620

バジル＆粒マスタード＆ガーリックの風味が美味♡簡単にできる夕食のメインに♬
★2012/07/12 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
大好きなささみピカタNEWバージョン♡バジル＆粒マスタードで作りました♪

*ささみのバジル粒マスタードピカタ*

クック49L4Ho☆'s cooksnap of when they made *ささみのバジル粒マスタードピカタ*.
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ティムル's cooksnap of when they made *ささみのバジル粒マスタードピカタ*.
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材料

２人分
  1. ささみ ２本
  2. ●白ワインor酒 小さじ１
  3. ●塩・こしょう 少々
  4. ○マヨネーズ 小さじ２
  5. ○にんにく(すりおろし) １/２片分
  6. ○辛子(チューブ) ３～４ｃｍ
  7. ★溶き卵 １/２個分
  8. ★粒マスタード 小さじ２
  9. ★バジル(粉末) ふたつまみ～
  10. ★にんにく(すりおろし) １/２片分
  11. ☆薄力粉 大さじ１/２
  12. ☆片栗粉 大さじ１/２
  13. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、包丁で切り込みを入れて広げます。
    ●をもみこんでおきます。

  2. 2

    にんにく１片をすりおろし、半分に分けます。
    ○を混ぜておきます。(下味用)

  3. 3

    ①のささみの水気を軽く拭き取り、②で混ぜ合わせた○を両面に塗ります。

  4. 4

    ★と☆をそれぞれ混ぜ合わせます。
    ③のささみの表面にに☆をつけ、★をくぐらせます。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをひき④を弱火でフタをしてじっくり火を通します。裏返して同様に焼き、こんがり焼けたら完成です♪

  6. 6

    2012/07/12 話題入りさせていただきました♥
    作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥

コツ・ポイント

・辛子の量はお好みでどうぞ♬
・⑤で余った卵液は上からかけてくださいね。ボリュームUPします↑
・そのまま食べても美味しいですが、私は岩塩をふって食べるのがお気に入り♡
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大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」 ～現在 ｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/
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