バジルの葉を洗って水気を切っておく。

にんにく・カシューナッツ・塩とオリーブオイルを少しミキサーに入れてクリーム状になるまで撹拌する。

2にバジルとオリーブオイルを2〜3回に分けて加えながら撹拌する。

最後にパルメザンチーズを加えて軽く混ぜたらペーストの出来上がり。

ごはんにスプーン一杯くらいのペーストと塩をひとつまみ混ぜたら、バジルごはんの出来上がり。

ペーストは、フリーザーバッグに入れて薄くのばして冷凍保存し、必要な分だけ折って使うと便利です！