トリハートの煮物
母のレシピを再現してみました。
このレシピの生い立ち
亡くなった母がよく作ってくれたレシピを思い出しながら再現しました。
作り方
- 1
こんにゃくを適当な大きさに切り、一度茹でる。
- 2
トリハートを適当な大きさにきり、血液を洗い流し一度軽く茹でる。
- 3
生姜を輪切りにして、めんつゆ、水と一緒に一度煮立てる。
- 4
汁を煮立てたら、こんにゃく、トリハートを入れて煮込んでいく。
- 5
最後にちょっと一味唐辛子を入れると更に美味しくなります。
コツ・ポイント
トリハートだけでなく、砂肝を入れても美味しいです。
途中味見しながら、足りない時はちょっと醤油を入れて味を整えるといいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18802711
