材料ふたつで簡単！お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
なすが大量に出来る時期に母が良く作ってくれたものです。
蒸し煮にするとかなり柔らかくなるので歯の弱い方でも食べやすいです。
お弁当などに入れる場合で柔らかすぎるのが苦手な場合には水を入れないでいためる形でも大丈夫かと思います。