ほうれん草は根元をよく洗い食べやすく3cm幅くらいに切ります。

フライパンにバターを敷き、ホタテを炒め、取り出し、そのまま茎からほうれん草を炒める。

ホタテをフライパンに戻し、昆布つゆを入れたら火を止める。全体に混ぜたら器に盛り完成！

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