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水菜と油揚げの煮浸し[作り置きに便利]
Pアメ @cook_40159885
水菜のシャキシャキ感を残しつつ油揚げとマッチする一品です！
このレシピの生い立ち
水菜の苦味が気にならないような食べ方を考えて
水菜と油揚げの煮浸し[作り置きに便利]
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水菜のシャキシャキ感を残しつつ油揚げとマッチする一品です！
このレシピの生い立ち
水菜の苦味が気にならないような食べ方を考えて
作り方
- 1
油揚げを湯通しして油を落とし、四等分くらいに切ります。
- 2
水菜を4か5等分に切り、鍋などにダシ汁と醤油を入れ、 油揚げ、水菜、干しエビを加えひと煮立ちさせる。
- 3
水菜がしんなりしたら完成！
- 4
作り置きとして容器に入れて、冷やしておいてもおいしくたべられます。
コツ・ポイント
干しエビは多めに入れるとよいです。
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