ツナと大豆のミルクスープ
✳︎izumi✳︎ @cook_40093836
【話題入り感謝♡】具沢山で栄養満点、もぐもぐ食べるスープ♪たっぷり作ってお食事のお供に。
このレシピの生い立ち
※乾燥大豆を戻したので、煮豆や色々なレシピに活用中♪スープにも入れてみました(*^_^*)
ツナと大豆のミルクスープ
【話題入り感謝♡】具沢山で栄養満点、もぐもぐ食べるスープ♪たっぷり作ってお食事のお供に。
このレシピの生い立ち
※乾燥大豆を戻したので、煮豆や色々なレシピに活用中♪スープにも入れてみました(*^_^*)
作り方
- 1
玉ねぎはかなり荒いみじん切りに、にんじんとじゃがいもは１㎝角程に切る。
-
- 2
オリーブオイルをひいた鍋に玉ねぎを入れ、しんなり透き通る感じになるまでよく炒める。
-
- 3
にんじん、じゃがいもを加え、よく炒める。油がなじんだら、大豆、コンソメ、水を加える。
-
- 4
沸いたら弱火にして、蓋をしてコトコト野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5
ツナ(オイルタイプは油をきってから)、牛乳、塩を入れ、沸騰させないように、火を弱め温める。
-
- 6
胡椒を入れ、足りなければ塩を足し、出来上がり！
- 7
※大豆は水煮缶も良いですが、乾燥大豆も意外と簡単で冷凍すれば便利に使えます♪
色々なやり方があるので試してみてください！ - 8
私はこちらの素敵レシピにお世話になっております。
レシピID:17468210
レシピID:17938633
コツ・ポイント
※大豆がメインのスープのつもりです。野菜は、冷蔵庫の整理も兼ねて、お好きなものを使ってください♪セロリやキノコもオススメです！
※牛乳を沸騰させると成分が分離するので、火を弱めてね♪
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