本格的なラタトゥイユ ★彡
akko★彡 @cook_40062060
丁寧に炒めるのがコツ！じっくり本格的に作れる一品です。茄子がほんとに美味★★★
このレシピの生い立ち
母が作ってくれました。美味しかったからリピ決定★★★
パスタと絡めて食べるのが我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、ズッキーニ、パプリカ、かぼちゃ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。だいたい2センチ角くらい。
- 2
オリーブ油を入れた厚手の鍋に、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。
- 3
茄子、ズッキーニ、パプリカ、かぼちゃを加えてさらに炒める。
- 4
★を入れて、20分くらい煮る。この時トマトを少し潰しておくと味が出て良いです。
- 5
最後にレモン汁を加えたら、出来上がり！
コツ・ポイント
焦がさないように、時々様子を見ながら煮てください。
しっかり炒めることが、美味しさの秘訣です！！
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