茹で鷄ユッケ<覚書用>
みなにーな @cook_40197165
タレだくが良ければ()内の分量で！
肉の種類やトッピングはお好みですが、おススメ度追記しました。
このレシピの生い立ち
木下ゆうかちゃんが動画で紹介していたレシピの覚え書き。
茹で鷄ユッケ<覚書用>
タレだくが良ければ()内の分量で！
肉の種類やトッピングはお好みですが、おススメ度追記しました。
このレシピの生い立ち
木下ゆうかちゃんが動画で紹介していたレシピの覚え書き。
作り方
- 1
鶏むね肉はひと口大にカット・麺棒でたたいてビニール袋に入れ、鶏ガラスープの素、片栗粉を加えて揉み込み
- 2
鍋にお湯を沸かし①の鶏肉を入れ、5〜7分茹でザルに上げて水気をきる
- 3
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、②の鶏肉を加えてよく絡める
- 4
器にごはんをよそい、③、卵黄をのせる
- 5
肉種類おススメ度：むね>>>もも>ささみ
- 6
主食おススメ度：ごはん>>>うどん
- 7
万能ネギ・刻み海苔
- 8
卵黄・温玉
コツ・ポイント
鶏むね肉は麺棒で叩くことでやわらかい食感になりますよ。鶏肉の大きさによって茹で時間は異なりますので、様子をみて加熱時間は調整してくださいね。
似たレシピ
-
-
-
-
アボカド好きに♡アボカドユッケとアボ刺し アボカド好きに♡アボカドユッケとアボ刺し
ユッケとレバ刺しをアボカドでアレンジしました。アボカドユッケのタレは分量を多くしてマグロやサーモン丼に使えます！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18804386
