簡単♪ デミグラスの ステーキソース!!

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

牛肉のステーキを、デミグラスソースで!
ごちそうディナー等に(^-^)♪
このレシピの生い立ち
ステーキを、濃厚なデミグラスソースで食べたかったので(^o^)*゚
小鍋で、簡単に作りました♪

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材料

3人分
  1. 牛ステーキ肉 3枚
  2. ┗ブラックペッパー 少々
  3. 牛脂または、サラダ油 適量
  4. デミソースの材料
  5. 玉ねぎ 2分の1個
  6. マッシュルーム缶(無くてもOK) 1缶(固形65g)
  7. バター(炒め用) 10g
  8. デミグラス缶 1缶(290g)
  9. 赤ワイン 250ml
  10. ケチャップ 大4
  11. ソース 大3
  12. にんにくチューブ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、ソース用に、薄くスライスする。

  2. 2

    牛肉は、室温に戻しておく。

  3. 3

    小鍋にバターを溶かし、玉ねぎとマッシュルームを炒める。

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら、調味料を入れて混ぜ、沸騰したら、ごく弱火で20分煮る。

  5. 5

    牛肉にフォークで穴を開け、ブラックペッパーを振る。

  6. 6

    フライパンに牛脂を溶かして熱し、牛肉を焼く。

  7. 7

    焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付け、お好みの焼き加減に焼く。

  8. 8

    焼き上がったら、デミグラスソースをかける。

コツ・ポイント

玉ねぎをバターでよく炒めてから、デミソースで煮て下さい!

牛肉は、焼く前に、室温に戻しておいて下さい!

写真は、アスパラの塩茹でを添えました♪

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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