プリンケーキ
プリンとケーキ…
美味しい物同士のコラボ
オーブンを使わないケーキになります
このレシピの生い立ち
友人の母親から教えてもらいました
作り方
- 1
砂糖に水を加え火にかける。
きつね色になったらフォーク等でかき混ぜ方に流し込む - 2
ボールに卵と砂糖をいれかき混ぜ続いて牛乳を入れる。
バニラエッセンスで香り付けを行う
- 3
<ケーキ生地>
卵を崩したあと砂糖を三回に分けいれ角がたつまで泡立てる。 - 4
事前にふるった粉類を3回に分けいれサックり混ぜ、溶かしたバターを加える
- 5
カラメルを固めた型にプリン液→ケーキ生地の順に流し込む
- 6
水をはったなべにいれ約30分中火で蒸す
- 7
竹串等でさし生地がついてこなければとりだし冷まして完成
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