今回の材料です。

今回使った、そうめんつゆです。

好みでおろししょうがを使います。

鍋にお湯（分量外）を入れ沸騰させソーメンを入れ１分３０秒茹でます。

４でお湯が沸騰したら、ソーメンを入れる前に、空いたカップヌードルの器に卵を入れ熱湯を注ぎ蓋をして
２０分おきます。

４で１分３０秒茹でたら冷水に入れます。

６でぬめりが取れソーメンが冷たくなっらザルにあけ水気をよく切ります。

５で熱湯を入れた卵が温泉卵になりました。

大葉は千切りにし、青ねぎは小口切りにしプチトマトは半分に切ります。

７で水気の切れたソーメンを器に盛り、８の温泉卵を中央に入れます。

１０の温泉卵の周りに大葉、青ねぎをちらします。

１１にプチトマトを飾り、そうめんつゆを回しいれ完成です。