大根の葉のふりかけ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

大根の葉をピリ辛甘じょっぱく炒めた、ご飯やお酒に合うふりかけ風お惣菜です。
このレシピの生い立ち
大根の葉に沢山のトッピングを入れて炒めた、甘辛ピリ辛なふりかけです。

大根の葉のふりかけ

大根の葉をピリ辛甘じょっぱく炒めた、ご飯やお酒に合うふりかけ風お惣菜です。
このレシピの生い立ち
大根の葉に沢山のトッピングを入れて炒めた、甘辛ピリ辛なふりかけです。

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材料

2人分
  1. 大根の葉 1本分
  2. 胡麻 大さじ1
  3. ☆醤油 小さじ1
  4. ☆みりん 小さじ1
  5. ☆白炒り胡麻 小さじ2
  6. かつお節 1パック(2.5g)
  7. 塩昆布 5g
  8. ☆七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    大根の葉を1cm程度にカットします。

  2. 2

    フライパンに油をひき、大根の葉を鮮やかになるまで炒めます。

  3. 3

    ☆を加えて、さっと炒めます。

  4. 4

    完成です。

コツ・ポイント

大根の葉の量やお好みにより、醤油の量を加減して下さい。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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