簡単基本のなめろう!色んな魚に応用可

ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089

簡単で美味しくて大好きななめろう。イワシではなくアジ、サンマでも。薬味たっぷりが美味しい。
このレシピの生い立ち
お店のなめろうじゃ足りないくらいなめろうが好き。お家でたっぷりなめろうが食べたくて。

簡単基本のなめろう!色んな魚に応用可

簡単で美味しくて大好きななめろう。イワシではなくアジ、サンマでも。薬味たっぷりが美味しい。
このレシピの生い立ち
お店のなめろうじゃ足りないくらいなめろうが好き。お家でたっぷりなめろうが食べたくて。

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材料

4人分
  1. イワシ(お好みの魚) 4尾
  2. 長ネギ(微塵切り) 20cm
  3. 青じそ(微塵切り) 10枚
  4. ☆生姜(微塵切り) 1片
  5. ☆味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    イワシを3枚に下ろして皮を剥く。大きな骨だけ取って、小骨は身と一緒に出刃庖丁で刻む。

  2. 2

    刻んだイワシに☆を加えて、良い感じになるまで混ぜたら完成。

コツ・ポイント

薬味はレシピ以上にたっぷり入れても大丈夫。茗荷を刻んで入れても合います。

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ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089
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らくうま料理研究家。簡単・ヘルシーだけどボリューミーがモットー。夫と息子(0歳)の3人家族。がっつり系が好きな万年ダイエッターの夫のため、ヘルシーだけどボリュームのある簡単料理を日々模索。
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