あったか〜い納豆おろしきのこうどん

ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made あったか〜い納豆おろしきのこうどん.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

冷やしのイメージが強い納豆うどんとおろしうどん
合体させてさらにきのこも加えちゃえ
温か〜い納豆おろしうどんもまた良き
このレシピの生い立ち
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材料

  1. うどん（チルド） １玉
  2. きのこ類（何でも）↓
  3. えのき １/６袋
  4. 舞茸 １/２パック
  5. 油揚げ １枚
  6. 納豆 １パック
  7. 大根おろし 大さじ１杯分
  8. めんつゆ

作り方

  1. 1

    油揚げときのこ類を煮ます
    きのこの風味をしっかりとツユにつけます
    油揚げは染み染みが良きですね

  2. 2

    うどんを加えます
    ツユは希釈用のものを使ってます
    適当に味見しながら入れましょう

  3. 3

    盛り付けたら納豆と大根おろしを乗せて完成
    熱々が良いとされてます

コツ・ポイント

・きのこと油揚げはしっかりと煮ましょう
・きのこ類は好みです
・油揚げの染み染みが正義
・うどんはチルド
・圧倒的に楽！
・納豆は温かいとねば〜感が少なくなります
・おろしがあるとさらにねば〜感が和らぎます
・糸引かない感じで食べやすいです

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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