牛肉の梅肉チーズ巻き

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

牛肉のさっぱり梅肉カッテージチーズ巻き☆
油を使ってないのでカロリーダウン♪
お酒のおつまみに♪

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カッテージチーズ活用レシピ

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 牛肉（薄切り肉） ３〜４枚
  3. 玉ねぎ １/２玉
  4. カッテージチーズ 約５０ｇ
  5. 梅干し １個
  6. 万能ねぎ 少量
  7. ＜ 調味料 ＞
  8. めんつゆ（２倍濃縮タイプ） 大さじ１杯
  9. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    カッテージチーズに叩いた梅干しを加えてよく混ぜ合わせる

  2. 2

    牛肉をラップの上に広げてチーズ先ほどのチーズを乗せる

  3. 3

    円柱状に巻いてラップで包み端を絞り表面につまようじで数カ所穴を開ける

  4. 4

    皿に乗せ電子レンジで加熱する
    （７００ｗで３分〜３分半）

  5. 5

    玉ねぎは５ｍｍ幅くらいに切って軽く塩を振って炒める

  6. 6

    炒めた玉ねぎの上に一口サイズに切った肉巻きを乗せめんつゆをかけたら刻んだ万能ねぎを散らして完成です

コツ・ポイント

・カッテージチーズのレシピはこちら→ レシピID:19806586 （バルサミコ酢を使用して作ったので黒みがかったカッテージチーズになってます）
・カッテージチーズは市販のものでＯＫ
・加熱時間は電子レンジのｗ数に応じて調整して下さい
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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