＃粒々イチゴジャム＃
♡donlove♡ @cook_40152250
イチゴの果肉が残った、
粒々のイチゴジャム♪
ハチミツが入っているので、
いつものジャムとひと味違います☆
このレシピの生い立ち
久しぶりに、ジャムが食べたくなり、
丁度、イチゴの季節だったので、
イチゴジャムを作ってみました・・・
＃粒々イチゴジャム＃
イチゴの果肉が残った、
粒々のイチゴジャム♪
ハチミツが入っているので、
いつものジャムとひと味違います☆
このレシピの生い立ち
久しぶりに、ジャムが食べたくなり、
丁度、イチゴの季節だったので、
イチゴジャムを作ってみました・・・
作り方
- 1
イチゴをカットする。粒々感を残すため、2等分にカットします。
- 2
鍋に「1」のイチゴを入れて、弱火で1～2分温めます。
- 3
砂糖を入れます。砂糖を入れ、サッと混ぜ合わせたら、中火にする。（砂糖は80gくらいがオススメ）
- 4
グツグツしてきたら、イチゴをなるべく潰さないように煮つめる。（イチゴの粒々感はお好みで調整して下さい）
- 5
イチゴがだいぶ溶けてきて、もうすぐ完成かな？くらいの時に、ハチミツを入れて、（入れすぎると甘いです）1分加熱。
- 6
ジャムが完成したら、火を止めて、レモン汁を入れて、よ～く混ぜる。（ジャムは自分がイイ！と思ったら完成です♪）
- 7
パンにも合うし、スコーンにも最適です＾＾このジャムを使ったレシピを載せているので、見て下さい＞＜
コツ・ポイント
ジャムの固さ（とろみ）はお好みでOkです！
ワタシは今回、サラサラ（水分が多い）のジャムを作りましたが、
加熱を少なくすれば、トロトロにもなりますので、
お好みで作れる、自分流のジャムを作って下さい～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18807632
