菜の花と紅心大根のオイル炒め
フシッチェ @fushicche
素材の味、堪能あれ♡
シンプル＆ヘルシーな炒め物。
このレシピの生い立ち
紅心大根をGETしたのでカラフルなシンプル炒めを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は食べやすい大きさにCUT。大根＆カブはイチョウ切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、菜の花の茎部分を先に入れる。火が通ってきたら残りの野菜も加える。
- 3
ざっくり混ぜる程度で、全体に火が通ったら、塩・コショウ、醤油を加え、お皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
・ベタっとなるので、炒める時はあまりかき混ぜないように。フライパンをゆする感じで。
・残り野菜（今回は大根の皮＆人参の皮）を入れたりしてアレンジしてもGOOD！
・全体に柔らかい冬の菜の花がオススメです。
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