ぽかぽか白菜スープ
まくろびぱんだ @cook_40116790
寒い季節、しょうが入りスープでポカポカに♪風邪ぎみのときにも。
このレシピの生い立ち
風邪ぎみだったので、体が温まるスープを作りました。冷蔵庫の残り物のお野菜で簡単にできました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は5cm位に切りたて細切り、人参・ねぎ・干し椎茸も細切りにする。
- 2
鍋に水、適量の鶏ガラスープを入れしょうが・ねぎ以外の材料を入れ煮る。
- 3
材料が柔らかくなったらねぎ、細切りにしたしょうがを入れ塩・こしょうで味を整える。
- 4
器に盛り付け、ごま油をたらす。
コツ・ポイント
干し椎茸も春雨も戻さずに一緒に煮ちゃうので簡単にできます。出汁がでるので干し椎茸はマストです。
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