麺つゆで！ さつま芋の甘煮
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573
お弁当の箸休めに少し甘いものをと作ってみました
このレシピの生い立ち
小さな頃祖母がよく作ってくれて おやつに食べていたのを思い出します
アプリでひらく作り方
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さつま芋を輪切りにして しばらく水につけてアクを抜く
- 2
鍋にさつま芋を入れひたひたにかぶる位に水を入れる
- 3
砂糖と麺つゆを入れ火にかけ 沸騰したら弱火で
さつま芋に串がすっと入ったら火を止めて出来上がり
コツ・ポイント
アクはきっちり抜いたほうが仕上がりの色が綺麗です
圧力鍋だと沸騰後弱火で3分位かな 麺つゆや砂糖の量は加減してください
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