簡単！めんつゆでトロトロあんかけ厚揚げ
ひめはる♡ @cook_40196389
時短！簡単、ぱぱっと出来る！トロトロあんに包まれてカリッと美味しい厚揚げ！油なしなのでさっぱり食べられます♡
このレシピの生い立ち
息子が大好きな厚揚げ。炊くのは時間がかかるし、簡単にぱっと出来ないかとたどり着いたあんかけ！息子大好きメニューです♡大人だけなら甘酢あんにしたり、あんに生姜を入れても美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
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厚揚げをオーブントースターでカリカリになるまで焼きます！フライパンでもOK！厚揚げは1口大に切りましょう♪
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- 2
焼いている間にあんかけを作ります。めんつゆを濃縮の場合薄めます。ストレートはそのままで！2倍や3倍はその分水で薄めてね♡
- 3
めんつゆをフライパンに入れ沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉を入れます。弱火のままゆっくり作ると後で水っぽくなりにくいです
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- 4
水溶き片栗粉を入れたら透明になるまで混ぜ続けて下さい！透明になったら焼いた厚揚げにあんをかけネギをのせて出来上がり♡
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コツ・ポイント
固めのあんは片栗粉大さじ1。
トロトロあんは大さじ2分の1。
サラサラあんは大さじ3分の1。
お好みで調節して下さい！
薄味の方はめんつゆ2倍濃縮を3倍くらいに
薄めるといいと思います。
後はお好みで調節して下さい！
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