さつまいもの天ぷら☆カリッとしてホクホク
はるまきだいすき @cook_40048247
カリッと揚がったさつま芋の天ぷらは甘くておいしいよ☆
塩がきいて甘さが増します♪
衣たっぷりが好きなら粉を増やしてね☆
このレシピの生い立ち
息子がさつま芋の天ぷらが好きなんです☆
ホクホクの味がいいですね～♪
さつまいもの天ぷら☆カリッとしてホクホク
カリッと揚がったさつま芋の天ぷらは甘くておいしいよ☆
塩がきいて甘さが増します♪
衣たっぷりが好きなら粉を増やしてね☆
このレシピの生い立ち
息子がさつま芋の天ぷらが好きなんです☆
ホクホクの味がいいですね～♪
作り方
- 1
さつま芋は皮付きのままよく洗って厚めに切る。
水にさらして水気を切っておく。 -
- 2
水の中に小麦粉を入れて、お箸でトントンと混ぜる。
塩も混ぜておく。
小麦粉が混ざってなくてもいいですよ。 - 3
油を１６０度くらいで（さつまいもを入れてもパチパチとはじかないくらい）ゆっくり中まで火を通す。
-
- 4
裏表ひっくり返しながら、こんがり焦げ目がついたら出来上がり~☆
-
- 5
レシピID :17592759
失敗がないよ♪サクサクの海老のかき揚げ☆のレシピも参考にね♪ -
コツ・ポイント
小麦粉を混ぜるときは粘りが出ないようにざっくりと混ぜましょうね～☆
油の温度が高いと、中まで火が通らないうちに焦げてしまうので。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18808665
