フライパンにゴマ油、ニンニク、ラー油を入れ香りが出るまで炒める。

お肉、野菜を入れ炒めて、香味ペーストで味を整える。
炒めている間に鍋に水を入れ沸騰さす。

沸騰したら一旦火を止め、鶏がらスープ、味噌、醤油、砂糖を加え味を整えていく。火をつけ再度温める。
温める間に麺を茹でる。

麺ができたら、器にスープ→麺→肉野菜炒めを乗せる。
最後にネギを散らし、辛いのが好きな人はラー油を回しかけて完成。