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癒される♡玉子と枝豆のあんかけ豆腐
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癒される♡玉子と枝豆のあんかけ豆腐-レシピのメイン写真

癒される♡玉子と枝豆のあんかけ豆腐

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

とろーり♡だし旨♪普通の豆腐もひと手間で
おもてなし料理にもなるおかずに早変わり♪癒される美味しさです( *´艸`)
このレシピの生い立ち
温かくても冷たくても美味しい白だしを使った簡単メニューです。
1人分179kcal、塩分1.2g

とろーり♡だし旨♪普通の豆腐もひと手間で
おもてなし料理にもなるおかずに早変わり♪癒される美味しさです( *´艸`)
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1人分179kcal、塩分1.2g

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

とろーり♡だし旨♪普通の豆腐もひと手間で
おもてなし料理にもなるおかずに早変わり♪癒される美味しさです( *´艸`)
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温かくても冷たくても美味しい白だしを使った簡単メニューです。
1人分179kcal、塩分1.2g

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おもてなし料理にもなるおかずに早変わり♪癒される美味しさです( *´艸`)
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1人分179kcal、塩分1.2g

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 枝豆 50g
  • A:水 1カップ
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:本みりん 大さじ1/2
  • A:おろし生姜 小さじ1/2
  • B:片栗粉 大さじ1/2
  • B:水 大さじ1
  • 卵 1ヶ
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作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切ります。枝豆は茹でてさやから出しておきます。

  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ沸騰させます。

  3. 3

    混ぜ合わせたBを少しずつ入れてとろみを付け、煮立ったら割りほぐした卵を流し入れます。

    • 癒される♡玉子と枝豆のあんかけ豆腐作り方3写真
  4. 4

    枝豆を加え、火を止めフタをして30秒程置きます。器に豆腐を盛り、あんをかけます。

    • 癒される♡玉子と枝豆のあんかけ豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

白だしと生姜は相性バツグンなので、ぜひお試しくださいね♪

*2を冷蔵庫で冷やして、冷たい豆腐にかけても美味しくいただけます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2018/09/07 01:30に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

あんかけ 枝豆 片栗粉 卵 絹ごし豆腐

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