簡単過ぎる!山芋の肉巻き
短冊切りにした山芋をお肉で巻くだけ!
お酒のおつまみにも
このレシピの生い立ち
家族が大好きなおかずを考えてみました‼
作り方
- 1
山芋は皮を剥いて細い短冊に切る
- 2
お好きなお肉(我が家は豚ばら肉)で数本巻いて、とめるときに片栗粉少々付けて巻き上げる
- 3
巻き止まりを下にして、冷たいフライパンに敷き詰めてから火を付ける。
- 4
肉にこんがり焼き色が付いたら、酒少々、みりん、だししょうゆを回し入れて、煮詰めて完成(^^)
コツ・ポイント
肉巻きはなるべくぎゅっと巻く。
剥がれにくくなります。
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