すいおうのお浸しカツオ和え

♪☆はっぴい☆♪
♪☆はっぴい☆♪ @cook_40197675

簡単で美味しくできるかつお節和え、グリーンの野菜とよく合います。ブロッコリーや春菊などでも。
このレシピの生い立ち
旅先で見つけたすいおう。簡単で体にいい食べ方をしたくて、いつもブロッコリーでやっている食べ方を応用してみました。

すいおうのお浸しカツオ和え

簡単で美味しくできるかつお節和え、グリーンの野菜とよく合います。ブロッコリーや春菊などでも。
このレシピの生い立ち
旅先で見つけたすいおう。簡単で体にいい食べ方をしたくて、いつもブロッコリーでやっている食べ方を応用してみました。

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材料

  1. すいおう 1束
  2. しょうゆ 小さじ1〜2
  3. かつお節削り 1パック
  4. 白ゴマ(無くても大丈夫) 小さじ1〜2
  5. オリーブオイル(好みで好きなオイル) 少量

作り方

  1. 1

    すいおうを茹でる。

  2. 2

    茹で上がったすいおうに、かつお節、しょうゆ、オリーブオイルをかけて和える。

  3. 3

    器に盛り、好みで白ゴマをかける。
    無くても美味しいです。

コツ・ポイント

かつお節と醤油さえあれば簡単に美味しくいただけます。
オイルを加えることで野菜の栄養の吸収がアップするかと思ってオイルを加えています。オイル無しでもOK

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食べることが大好き、作ることも好きですが、分量など余り気にしないで勘で作ってしまうことが多いです。結婚してから毎日、お弁当作り〇十年間継続で、手抜き料理も得意になりました。この生活もあと数年で終了かしら…(*^_^*)料理日記のように我が家のレシピを載せていけたらいいなと思います。
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