夏といえばスイカ！だけど皮を捨てるのは勿体無い！夕飯の一品にいかがですか？

捨ててしまうスイカの白い部分でお漬物はいかがですか？子供達もおやつ感覚でパリポリ食べてくれます♪

シャキシャキで爽やかな味の漬物が出来上がりました。

スイカを食べたら残った白い部分で漬け物に♪コリッコリッの食感が美味♪

スイカの残りで浅漬け風に☆おにぎりのお供に☆夏の味わいです☆

スイカを美味しく頂いたら、皮も2度美味しく頂きましょう。捨てるなんて勿体無い！副産物です！

数年前に作った西瓜の皮のお漬物。　久しぶりに今年も作っておくかと。　西瓜の赤いところは美味しく頂いたんだけど、以前のものと違った点が。　まあ産地や種類によって違うんだろうけど、今回のもの、皮の白い部分が少ないね。品種改良で可食部分を増やしていると思うんだけど、お漬物を作る方からするとこれはちょっと残念かな。　いずれにしてもお漬物自体は美味しいものが作れたね。

おばあちゃんから教わった夏ならではの漬物。

きゅうりの漬物みたいで、おいしいよー♪５歳の息子は今年の夏、はまって食べてましたぁ(*^^)v

西瓜も食べやすく、皮も美味しく、生ゴミも激減。

すいかの楽しみは皮にもあります。エコな上に、すごく美味しいし、塩分も取れるので、夏にピッタリのお漬物です！

すいかの皮で、漬物を作りました。ゴミが減って一石二鳥です。