フライパン1つで皮のままゆでとうもろこし

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釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

水っぽくならず、トウモロコシの甘味と栄養を最大限に！フライパンひとつなので簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
レンジを使いたくなかったので最大限に美味しく簡単にできる方法をメモ書き

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材料

2本分
  1. トウモロコシ 2本
  2. 水 100cc位
  3. 塩、バターなど お好みで

作り方

  1. 1

    トウモロコシの外皮の汚れている2.3枚を剥いてフライパンに並べる

  2. 2

    水を入れアルミホイルをかぶせ蓋をして中火にかける

  3. 3

    沸騰してきたら弱火にして5分位。1度開けてトウモロコシを裏返しにしてまた2分位弱火

  4. 4

    水分が飛んで香ばしい匂いがしてきたら焦げ目がつき始めるので、また1/4動かす

  5. 5

    4面に焦げ目が着いたら出来上がり。皮とひげを剥いて塩やバターをのせたら美味しくいただけます。

コツ・ポイント

焦げ目を強くつけると中まで焦げて香ばしくなります。空焚き状態になるので離れずに作りましょう。内側についた部分のヒゲも美味しいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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レシピ作者

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726
に公開
釣り好きで魚料理がメインです。メモ書き代わりに始めました。ほぼ調理時間10分以内。工程は少なく簡単で手早く出来る料理を提供したいです。無自称「雑料理研究家」（笑）健康オタクです。勤め先BARで間借りサテライト料理屋さんもやってます。㈱ハヤブサの女性の釣りを応援するレディーチーム・隼華Hayakaに1期メンバーで所属していました。
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