金ごま 酢ごぼう

ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
おせちの一品として作った「 酢ごぼう」作り置き出来るので普段にも食べてほしいので紹介します。簡単ですよ!
このレシピの生い立ち
お正月のおせちの一品として作りましたが普段のお総菜としても是非作ってほしいと思います。
金ごま 酢ごぼう
おせちの一品として作った「 酢ごぼう」作り置き出来るので普段にも食べてほしいので紹介します。簡単ですよ!
このレシピの生い立ち
お正月のおせちの一品として作りましたが普段のお総菜としても是非作ってほしいと思います。
作り方
- 1
ごぼうは5㎝×1㎝くらいに切り水につけ(5分)て灰汁抜きをして、ザルにあける。
- 2
フライパンに1とA・を入れ5分煮てそのまま冷ましザルにあける。
- 3
煮汁を取り除いたごぼうとごまをビニール袋に入れ混ぜ鷹の爪の細切りも加える。
- 4
31日夜からあわてて作った我が家のおせち、時短で出来るものばかりです。栗きんとんの上にあるのが酢ごぼうです。
コツ・ポイント
ごぼうのシャキシャキ感を残すと美味しいです。
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