アボカドと蓮根の玄米丼

北川加代子
北川加代子 @cook_40194332

アボカドが大好きなみなさん!とっても簡単、美味しいどんぶり作りました★食物繊維豊富な玄米と一緒に、栄養満点でいきましょ★
このレシピの生い立ち
アボカドと言えば、お肌の美容液☆アボガド星人の私はある日、残り物食材と一緒にアボガドさんをどんぶりにしました。寿命が延びるというデータのある玄米さんと一緒に。これがなかなか美味しくって★みなさんにもご紹介しましょ。

アボカドと蓮根の玄米丼

アボカドが大好きなみなさん!とっても簡単、美味しいどんぶり作りました★食物繊維豊富な玄米と一緒に、栄養満点でいきましょ★
このレシピの生い立ち
アボカドと言えば、お肌の美容液☆アボガド星人の私はある日、残り物食材と一緒にアボガドさんをどんぶりにしました。寿命が延びるというデータのある玄米さんと一緒に。これがなかなか美味しくって★みなさんにもご紹介しましょ。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. 蓮根 100g
  3. ひき肉(今回は鳥のムネ肉にしました) 100g
  4. ★付けたれ
  5. お醤油 小4
  6. みりん 小2
  7. 料理酒 小2
  8. 黒砂糖 小2
  9. わさび 5cmくらい
  10. コチジャン 小1/2

作り方

  1. 1

    蓮根は小さめで切り、アボカドはスプンで適当にくり抜きます。

  2. 2

    ひき肉を炒め少し火が通ったところで蓮根を入れ炒めます。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったらアボガドを入れさっと炒めます。

  4. 4

    最後に合わせておいたタレを振り掛けて火を止めて混ぜ合わせます。

  5. 5

    玄米を用意。

  6. 6

    玄米の上にのせて出来上がり★

コツ・ポイント

合わせ垂れは最初に混ぜて作っておいた方が手っ取り早いです。

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北川加代子
北川加代子 @cook_40194332
に公開
大親友が自己免疫疾患になり、それをきっかけに自然治癒力に関する書物を読み始めました。食は生きる力の根本だということ。美味しいと思って食べるということ。心と体は共存しているがゆえに、食べているものは時にその人をつくっていくものです。だからみんなが美味しいものを美味しいと思って食べられるように。みなんさんCOOKPADを活用しましょう★
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