簡単♪鮭のムニエル（サクッとパン粉焼き）

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

１０分で簡単！
外側カリッ＆中柔らか♪
小麦粉の代わりにパン粉使用の裏技で、食感まで美味しく楽しめます(^-^)

このレシピの生い立ち
・ムニエルは小麦粉使用が多いですが、パン粉をまぶすと食感まで楽しめます♪今回は、２バージョンの味付でレシピにしました♪♪

簡単♪鮭のムニエル（サクッとパン粉焼き）

しらたまこむぎ's cooksnap of when they made 簡単♪鮭のムニエル（サクッとパン粉焼き）.
るりせ's cooksnap of when they made 簡単♪鮭のムニエル（サクッとパン粉焼き）.
しゅんのま's cooksnap of when they made 簡単♪鮭のムニエル（サクッとパン粉焼き）.
梅ミッキー
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愛知県

１０分で簡単！
外側カリッ＆中柔らか♪
小麦粉の代わりにパン粉使用の裏技で、食感まで美味しく楽しめます(^-^)

このレシピの生い立ち
・ムニエルは小麦粉使用が多いですが、パン粉をまぶすと食感まで楽しめます♪今回は、２バージョンの味付でレシピにしました♪♪
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材料

２人分
  1. 生鮭 ２切れ
  2. 塩コショウ、パン粉 適量
  3. ●バター １０ｇ
  4. ●オリーブオイル 大さじ１

作り方

  1. 1

    生鮭の両面に塩コショウをふり、パン粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに●を熱し、①を両面がこんがりするまで焼く（目安時間：片面２～３分ずつ）。

  3. 3

    好みで、レモンを添えてどうぞ！

  4. 4

    姉妹レシピ【簡単♪鮭のムニエル（ちゃんちゃん焼き風）】レシピID : 18810910もお勧めです♪

  5. 5

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コツ・ポイント

・工程①でパン粉をまんべんなくまぶす事で、より外側カリッ＆中身がジューシーに仕上がります。
・●にニンニクを加えても美味しいです。
・塩コショウをハーブソルトに代えても美味しいです。
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【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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