簡単♪鮭のムニエル（ちゃんちゃん焼き風）
梅ミッキー @ume3
鮭のムニエルを味噌味で♪ちゃんちゃん焼き風が簡単に作れます♪♪
※パン粉使用のムニエルは味噌だれがしっかり絡みます♪
このレシピの生い立ち
・ムニエルは小麦粉使用が多いですが、パン粉をまぶす事で、たれの絡みが良くなります♪
という事で、味噌だれを絡め、秋冬に食べたくなるちゃんちゃん焼き風に仕上げました。
簡単♪鮭のムニエル（ちゃんちゃん焼き風）
鮭のムニエルを味噌味で♪ちゃんちゃん焼き風が簡単に作れます♪♪
※パン粉使用のムニエルは味噌だれがしっかり絡みます♪
このレシピの生い立ち
・ムニエルは小麦粉使用が多いですが、パン粉をまぶす事で、たれの絡みが良くなります♪
という事で、味噌だれを絡め、秋冬に食べたくなるちゃんちゃん焼き風に仕上げました。
作り方
- 1
生鮭の両面に塩コショウをふり、パン粉をまぶす。
-
- 2
フライパンに●を熱し、①を焼く（目安時間：２～３分）。
-
- 3
片面がこんがり焼けたら返し、好みの野菜を加えて蓋をして蒸し焼きにする（目安時間：２～３分）。
-
- 4
○を合わせた物を全体に回しかけ、水分が減り、味が馴染むまで絡めたら完成。
-
- 5
姉妹レシピ【簡単♪鮭のムニエル（パン粉焼き）】レシピID : 18813988もお勧めです♪
-
コツ・ポイント
【注意】
・野菜は薄切り、千切り等、火が通りやすい状態にカットしてから使用して下さい！味が馴染みやすく仕上がりも良くなります。
※火が通りにくい野菜の場合は、事前にレンジ加熱で下処理しておくと良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18810910
