白菜と豚肉と春雨のミルフィーユ鍋♪

谷っす！
谷っす！ @cook_40095456

豚肉と白菜を鍋に詰めるだけの簡単だけど旨みを十分に味わえる寒い季節にぴったりの鍋♪
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りの鍋のひとつです。

白菜と豚肉と春雨のミルフィーユ鍋♪

momojelly's cooksnap of when they made 白菜と豚肉と春雨のミルフィーユ鍋♪.
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豚肉と白菜を鍋に詰めるだけの簡単だけど旨みを十分に味わえる寒い季節にぴったりの鍋♪
このレシピの生い立ち
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材料

２～３人分
  1. 豚バラ肉薄切り １５０ｇぐらい
  2. 白菜 1/4個
  3. しめじ 1/2パック
  4. もやし 1/2袋
  5. 春雨 ３０ｇぐらい
  6. 煮汁
  7. ○水 300～400ｃｃ
  8. ○酒 大さじ2
  9. ○鶏がらスープの素 小さじ2
  10. ○粗びき黒胡椒 適量
  11. ごま油 大さじ1/2
  12. たれの材料
  13. ◇ポン酢 大さじ3
  14. ◇ごま油 小さじ1
  15. ◇ねぎのみじん切り １０㎝分ぐらい
  16. ◇白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は6～８㎝ぐらいの長さに切り、白菜は６センチぐらいの長さに切り、しめじはほぐし、春雨ははさみで半分に切っておきます。

  2. 2

    鍋に白菜の切り口を上にして立てて並べ中心にはもやしを入れます。白菜の間に豚肉としめじを挟みます。

  3. 3

    春雨はそのまま所々にさします。煮るうちにしんなりしてくるのではみ出ていても大丈夫です！

  4. 4

    煮汁の水・酒・鶏ガラスープを加えごま油をまわかけ、粗びき黒胡椒たっぷり振ります。

  5. 5

    ふたをして火にかけ煮立ったら弱火にして蒸し煮にします。
    たれの材料を合わせて置きます。

  6. 6

    春雨が柔らかくなり材料が煮えたら出来上がり。好みでねぎなどをのせたれを好みでかけながれ召し上がれ～♪

コツ・ポイント

白菜と豚肉の甘みを楽しめる鍋♪きのこをえのきでもしいたけでも家にあるものでＯＫ！
沢山食べてもカロリーを抑えられのが嬉しいですよね♡
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