にんにく農家の具だくさん♪南部せんべい汁
にんにくのよしだ家 @cook_40094047
青森県南の郷土料理、南部せんべい汁です♪
このレシピの生い立ち
青森県南の郷土料理せんべい汁に、にんにくを使ってアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、鶏肉を適当な大きさにカットする。
-
- 2
鍋に１ℓの水と本だしを入れ火にかける。ほんだしが溶けたら鶏肉と野菜（ネギ以外）を入れる。
-
- 3
中火で煮込んで沸騰したらアク取りをして、調味料Aを入れ10分ほど煮込む。
-
- 4
割ったせんべいと長ネギを入れ５～10分煮込んむ。
-
- 5
最後に風味付けでガーリックオイルをふりかけて完成！
-
コツ・ポイント
・せんべい汁のせんべいは、おつゆせんべい（※）を使用してます。
※おつゆせんべいは、せんべい汁用に作られたせんべいなので固く出来ております。
お好みで、通常の南部せんべいでも作れます♪
その際はすぐ溶けるので煮込まないでください！
似たレシピ
-
-
-
-
しみうま！具だくさんぶり大根 しみうま！具だくさんぶり大根
定番のぶり大根に、こんにゃく・しめじ・ごぼうをプラスして、ボリューム＆栄養たっぷりに！甘辛い味が具材にしみて、ごはんがすすむ1品です🍚
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18815523
