カップスープの素deカルボナーラ
まななおママ @cook_40198139
野菜は畑野菜の【ワサビ菜】を使用。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを欲しがった娘。
生クリームもないのであきらめかけましたが
なんとか子供の希望をかなえてやりたい母の愛！？
牛乳だけだとトロミもない。
でストックしてあったカップスープの素に着目！
娘も満足の一品になりました。
カップスープの素deカルボナーラ
野菜は畑野菜の【ワサビ菜】を使用。
このレシピの生い立ち
カルボナーラを欲しがった娘。
生クリームもないのであきらめかけましたが
なんとか子供の希望をかなえてやりたい母の愛！？
牛乳だけだとトロミもない。
でストックしてあったカップスープの素に着目！
娘も満足の一品になりました。
作り方
- 1
スパゲティーを茹で始める
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。
さっと茹でたワサビ菜も加える -
- 3
牛乳を入れ、沸々してきたらカップスープの素を一袋入れる。
濃度のお好みにより牛乳の量を調節してください。 -
- 4
あらかじめ全卵をよくかき混ぜておく。
（卵黄だけでももちろんいいですが、面倒なので。） - 5
いったんフライパンを火からおろし、よく混ぜた全卵を投入。
固まらないように一気に混ぜる！！
ここから時間との戦い！ - 6
茹であがったスパゲティーの水気を切って、ソースの中へ！
- 7
卵が固まらないよう手早く混ぜて、
さっさと盛り付け。 - 8
ブラックペッパーをお好みで。
アツアツのうちにどうぞ。 -
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