寒天できゅうりの酢の物
みかとでいぶ @cook_40198170
ダイエット（便秘）に効果的な寒天をいつもの酢の物にしました。余った寒天は炒り卵に和えたりサラダのドレッシングにどうぞ。
このレシピの生い立ち
時々便秘で悩むご主人さま（＊＿＊）
ダイエットに悩む私・・・
両方に効果的な寒天を使っての酢の物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にだし汁と寒天を入れ、沸騰したら弱火にして
２分ぐるぐるしてしっかり溶かす - 2
火を止め、砂糖、塩、醤油、酢を混ぜ加え、ボールに入れて冷やし固める
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- 3
きゅうりは輪切りにして塩（分量外）をふり、
わかめは水でもどして、水気を絞る - 4
寒天が固まったら、泡だて器で粗く刻んで、
きゅうりとわかめに和えて（半量くらい）、
好みの薬味をのせて出来上がり！ -
- 5
余った酢醤油寒天は冷蔵庫で保存して３～４日中に使う
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- 6
甘酢生姜のせ
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- 7
大葉と炒り卵和え
粗熱をとって -
コツ・ポイント
きゅうりはスライサーで、寒天は泡だて器でガシガシ刻んで、まな板要らず。
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その他のレシピ
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