アスパラガスのハーブパン粉焼きwith卵
ＪＡＣＫchan @cook_40047016
アスパラガスが簡単におしゃれなイタリアンに変身♪カリカリパン粉が良く合います。半熟に焼いた卵を絡めていただきます☆
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで頂いたパン粉焼き、オリジナルで再現したらなかなかいけます♪
アスパラガスのハーブパン粉焼きwith卵
アスパラガスが簡単におしゃれなイタリアンに変身♪カリカリパン粉が良く合います。半熟に焼いた卵を絡めていただきます☆
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで頂いたパン粉焼き、オリジナルで再現したらなかなかいけます♪
作り方
- 1
①塩を入れた熱湯でアスパラを茹でます。水にさらしてしっかり水分をふき取ります。器に入る大きさにカットしておきます。
- 2
②ボールに☆を全て合わせて、オリーブオイルが全体にしっかりなじむように手であえておきます。
- 3
③７ミリ程に輪切りしたトマトを皿に敷きアスパラガスを並べます。その上に卵を乗せる場所を空けて②を乗せます。
- 4
④最後に卵を割り静かに乗せて、塩・こしょう（お好みでオリーブオイル）を振ります。
- 5
⑤トースターでパン粉がキツネ色にこんがり＆卵が半熟になるまで焼いたら出来上がり。パン粉が焦げるようならアルミホイルで調整
コツ・ポイント
お好みでパン粉を乗せる前に、とろけるチーズを敷くと、チーズのコクが加わって美味しさ倍増です☆家の中はイタリアンレストランの香り♪ぜひお試しを♪♪
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☆話題入り感謝☆パン粉ににんにくとハーブと粉チーズを混ぜておきます。香りが良く美味しくて、簡単なのに手が込んで見えます♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18816917
