簡単☆じゃがいもとえのきバター

☆梦乃☆'s cooksnap of when they made 簡単☆じゃがいもとえのきバター.
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たかしゃん☆
たかしゃん☆ @cook_40093667

簡単にできて美味しい炒め物です。
ごはんのおかずに良し、おつまみにも良しです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでおつまみが欲しくて。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 3つ(1個100gくらいでした)
  2. 塩 小さじ1/8
  3. バター 大さじ1
  4. しょうゆ 小さじ2
  5. えのき 100g

作り方

  1. 1

    じゃがいもは8等分に切り、油を引いたフライパンで中火で炒める。
    じっくり全面を焼くようにすると良いです。

  2. 2

    塩を振りキレイな焼き色を付ける。
    じゃがいもは箸が刺さる硬さになるまで炒める。

  3. 3

    えのきとバターを加えてしんなりするまで強火で炒める。

  4. 4

    火を消してしょうゆを加え全体をなじませたら完成。

コツ・ポイント

じゃがいもは芯が残ってる位が個人的には美味しいです。
より食感を良くしたい場合はじゃがいもを切った後水で洗ってから炒めるとより良いです。

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

たかしゃん☆
たかしゃん☆ @cook_40093667
に公開
料理好きな営業マンです。小学生の頃から料理番組や料理漫画が大好きで色々作ってます。和洋中エスニックなんでも作りますがじゃがいもや魚を使った料理が好きです。良かったらレシピ見ていって下さい。
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