鶏ささみとザーサイの簡単おつまみ

鶏笹身は筋を取り除く。軽く塩・コショー、日本酒をふりかけてラップをし、蒸し器で蒸すか 電子レンジにかける。

白髪葱は水にさらす。

ザーサイは小さめのものはそのまま。　大きいものは半分程度に切る。

ボールに、一口大に割いた鶏ささみと、水分をよく取り除いた白髪葱、ザーサイを和る。

軽くテーブルコショー、ごま油をひと回しかけて和えたら出来上がり。