ささ身とザーサイのネギ和え

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ザーサイ好きのおつまみレシピ♡
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材料

2人分
  1. ささ身 3本
  2. ザーサイ 約30g
  3. 長ねぎ 1/2本
  4. ●醤油 大さじ1/2〜大さじ1
  5. ●にんにくすりおろし チューブ3cm
  6. ○ごま油 大さじ1/2
  7. ○ラー油 適量

作り方

  1. 1

    ささ身を開きながら筋を取り、●の材料で下味をつける。

  2. 2

    長ねぎを5cm程度の白髪ねぎにして、軽く水にさらす。

  3. 3

    フライパンに油をひき、ささ身を焼く。
    焼けたら火を止めて、残った●を加えて絡める。

  4. 4

    ささ身に○と白髪ねぎを和えて出来上がり。

コツ・ポイント

ささ身を焼き過ぎると硬くなるので注意!
ザーサイや長ねぎは好みで調整してください。

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