ひとつ鍋で具だくさん野菜パスタスープ

まりぃ。 @cook_40038666
野菜もパスタもひとつの鍋で煮込んだ具だくさんスープ。仕上げに「充実野菜」を入れると味も見た目もグーンとグレードアップ。
このレシピの生い立ち
朝ごはんをささっとひとつ鍋で、しかも栄養も考えた、見た目もかわいいレシピにしたかった。野菜ジュースを使うと色も味も格段おいしくなる。みんなが大満足。
ひとつ鍋で具だくさん野菜パスタスープ
野菜もパスタもひとつの鍋で煮込んだ具だくさんスープ。仕上げに「充実野菜」を入れると味も見た目もグーンとグレードアップ。
このレシピの生い立ち
朝ごはんをささっとひとつ鍋で、しかも栄養も考えた、見た目もかわいいレシピにしたかった。野菜ジュースを使うと色も味も格段おいしくなる。みんなが大満足。
作り方
- 1
にんじん・たまねぎ・しめじ・トマトなどの野菜を小さめ&薄めに切る。(そのほうが早く火がとおる:忙しい朝にはこれ大事!)
- 2
お鍋にオリーブオイルをしいて野菜を入れてコンソメと水・ベイリーフをいれて蓋をする。(油分をいれて蓋をすれば早く煮立つ)
- 3
煮立ったら、ショートパスタとケチャップ・塩胡椒をいれて蓋をして、パスタの袋に書いてあるゆでる時間煮る。
- 4
仕上げに「充実野菜」を入れて味を調整して器にいれる。あればパセリを飾る。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18817640